O Velikonocích (29. 3.–1. 4.) máme ve Vojtěšské zavřeno! E-shop je tu pro vás nonstop, objednávky vyřídíme v úterý!

Jeruzalém – Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi

499 Kč
Momentálně nedostupné

Autoři této knihy Yotam Ottolenghi a Sami Tamimi vyrůstali v 70. až 80. letech minulého století v Jeruzalémě, aniž by se znali. Yotam žil v židovské čtvrti na západě tohoto starobylého města, Sami v jeho arabské čtvrti na východě. Setkali se v Londýně roku 1999 a stali se z nich obchodní partneři ve ?rmě Ottolenghi, která mimo jiné provozuje restaurace a lahůdkářství. Jejich zážitky z dětství jim po čase posloužily jako inspirace při psaní této knihy. Tradiční recepty upravili tak, aby vyhovovaly životnímu stylu a chutím současných kuchařů a strávníků. Kniha je napsána jako pocta městu, kde se setkává mnoho kultur a také mnoho kuchyní z různých částí světa. Obsahuje 120 receptů na přípravu zajímavých pokrmů ze zeleniny, luštěnin i masa, ale i dezertů, vybraných autory na základě jejich preferencí chutí a zvyků při vaření a také vzpomínek na to, jak se vařilo v jejich širších rodinách. Nesnažili se podrobně dokumentovat židovskou ani arabskou kuchyni v uvedeném městě, šlo jim spíše o zachycení vlastních zkušeností a jejich využití v současném stylu vaření.

Kategorie: Beletrie
Autor: Ottolenghi, Yotam a Tamimi, Sami
Překlad: Eisenmannová, Dagmar
Nakladatel: Slovart
Rok vydání: 2016
ISBN: 978-80-7529-203-2
Jazyk: česky
Počet stran: 320
Typ vazby: vázaná
Formát: 20 × 27,5 cm
Položka byla vyprodána…

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: